双层灭菌锅

双层灭菌锅的性能特点： 1、罐内温度非常稳定、热分布均一。 2、升温快 由于锅内只有少量循环水，并采用高效率换热器，所以食品升温速度快。 3、间接加热和冷却，阻止二次污染 循环水通过板式热交换器被间接地加热或冷却，同时在降温时，将同一处理用水通过板式热交换器连续进行循环冷却并冷却产品直至完成预定的杀菌处理过程。 4、适合各种不同的包装物。 5、完善的压力控制，适合含气包装的杀菌