泉州食品机械杀菌锅 -福建不锈钢杀菌锅-莆田碳钢杀菌锅-漳州食品机械杀菌锅-泉州食品机械杀菌锅维修

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　泉州嘉泉节能机电设备有限公司，地处泉州市鲤城区经济开发区，交通便捷，是一家集水泵、控制箱-发电机组-绿化用水泵-养殖场专用水泵-别墅式污水提升泵-大型医院、学校污水提升设备-大型酒店餐馆污水提升设施-高层建筑供水设备-小区水泵维护保养、不锈钢水箱等新型节能产品配套设施的设计、销售、安装及服务为一体的新型节能设备企业。

　　公司始创于2008年，有着九年的节能专业基础与行业市场经验。成立之初，嘉泉专注于控制箱、控制柜、不锈钢水箱等新型节能产品配套及各类名优水泵的批发。

　　为了提高产品及服务的质量，走向更广阔的市场，公司秉承着“以技术为核心，技术开发与升级并重”的信念，一直紧抓产品和工程质量，在不断引进生产设备的同时，努力提高企业员工的自身素质，吸收具有丰富管理经验与能力的人才，从而大大保证了产品生产及工程施工过程中的质量管控能力。

　　凭着专业的技术团队、过硬的技术实力和代理全国一流的生产水泵厂家，能够满足各类建筑工程的不同排水要求，广泛用于房地产住宅小区、写字办公楼、学校、公司、医院、旅游景区、高速公路以及农村环境整治示范工程等，具有良好的经济和社会效益。

　　面对当下全球经济一体化的浪潮和激烈的市场竞争，“嘉泉”仍然坚持质量为先、客户至上的原则，本着诚信为本、不断创新的理念，以市场为向导、以技术为核心、以产品为载体、以质量求生存、以服务为保障，以客户满意度作为公司的价值取向，不断创造企业价值，实现共赢、多赢的局面。

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一、食品杀菌锅、不锈钢杀菌锅、碳钢杀菌锅的结构与性能：

　　1 、杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。

2、杀菌锅采用PID温度控制系统

　　根据不同食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的杀菌方式，使食品承受的热量限制到最小限量，以尽可能完美地保存其风味、口感和色泽，使每一种食品均可在好状态下进行调理灭菌。杀菌温度（±0.1℃）可以避免因高温高压加工法而产生的蒸煮异味。

3、以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

二、杀菌锅的广泛用途：

杀菌锅主要用于食品行业.医药等各个领域!

食品杀菌锅分类：

1、材质类别：不锈钢（SUS304）、碳钢(Q235-B)

2、加热方式：蒸汽加热、电加热、电汽两用

3、控制种类：手动控制、半自动控制（电器半自动、电脑半自动）、全自动控制

4、产品形状：卧式、立式

5、杀菌方式：水浴式、蒸汽式、喷淋式（侧喷、顶淋）

6、外观形式：单锅、双层、双并

　　杀菌锅操作说明

一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。

　　在杀菌时，由于加热使罐头温度升高，罐头内压力会超过罐外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖，对马口铁罐两端面凸出，必须施加反压力，特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。

　　使用反压力杀菌，即是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作情况分述如下：由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力。因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加 0.5 ～ 0.8 个大气压。特经过杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。

　　在杀菌过程中，应注意最初排气，进而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔１５－２０分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。

温馨提示：杀菌锅大小及种类可根据用户要求订做，我们有国家地方压力容器证书，您可放心和安全的使用。如需要请点击咨询