西门子全新Braumat过程控制系统亮相2019国际啤酒、酿酒设备及饮料设备技术展
2019-11-26 来源：西门子 作者：-
• 全新V8.0版本简化了Simatic S7-1500控制器的集成，可与Simatic S7-400控制器同时运行
• 提供全新MES报表选件，大幅提高生产和批次透明度
• 更强的安全性能
• 精简版本适用于小型啤酒厂和精酿啤酒厂
11月12日，2019国际啤酒、酿酒设备及饮料设备技术展（BrauBeviale 2019）于德国纽伦堡开幕，西门子展出了适用于啤酒行业的全新版过程控制系统——Braumat V8.0。该系统基于Simatic S7-1500控制器，在报表系统、称重系统和安全性能方面都做出了显著优化。已安装的Simatic S7-400控制器可与其同时运行，现有的Braumat系统也可使用Simatic S7-1500控制器进行扩展或升级改造，避免产线停工。
在新的报表选件中，Braumat V8.0集成了基本过程参数的批次报告，用户可基于MS Excel创建报告，并连接到PM-Quality选件，这意味着MES（制造执行系统）和MIS（管理信息系统）现在均可支持对关键KPI（关键绩效指标，如产线生产能力）的计算。在其配方管理系统中集成了存储位置管理与剂量管理，让自动化混料过程更加灵活、高效。配方还可根据物料的存储情况及生产批次的数量规格进行自动调整。其集成的Siwarex称重系统可实现全自动、高精度、自优化的称重操作。Braumat V8.0过程控制系统对具体生产过程中的配方和数量进行不间断地监测，以避免麦芽、啤酒花和硅藻土的过量使用。不仅如此，密码保护下的Simatic S7-1500控制器、终端总线上的加密通讯以及基于RFID读卡器的扩展用户管理和企业ID注册，共同提高了生产过程中的安全性。
全新Braumat V8.0提供标准和精简（LEAN）两个版本。Braumat精简版（Braumat Lean）适用于小型啤酒厂和精酿酒厂，最小可到四个模块和一个Simatic Open Controller，也可根据需要扩展到40个模块。Braumat精简版也可用于小型用户的工作站或大型啤酒厂的远程工作区（例如实验室）。标准版支持创建具有冗余服务器-客户端和服务器可视化的复杂工厂结构。Braumat V8.0精简版也可扩展为标准版。只需要短短几天的培训，用户即可配置新的Braumat工厂。其它食品饮料行业的工厂，如乳制品厂、奶酪厂或软饮料厂等，可选用SistarV8.0过程控制系统。
作为国际酿造和饮料行业的长期合作伙伴，西门子在今年11月12日至14日在德国纽伦堡举行的国际啤酒、酿酒设备及饮料设备技术展（BrauBeviale）上，展示了如何通过其创新性酿酒自动化系统，快速实现数字化转型的第一步。
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